31 مارس 2016 – 20:02 بتوقيت أبوظبي أبوظبي – سكاي نيوز عربية حذر العلماء من أن النباتيين، الذي لا يأكلون اللحوم والأسماك، تطور عواملهم الوراثية جينا يسبب الالتهابات ويزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب، خاصة مع تناول أطعمة بها زيوت نباتية. وأجرى العلماء في جامعة كورنل بنيويورك دراسة لفترة طويلة على مجموعتين لقياس تطور الجين أكثر في من يعتمدون وجبات نباتية. المجموعة الأولى من الهنود الأصليين، الذين يتناولون اللحوم بمعدلات قليلة، جدا والثانية من أميركيين من ولاية كنساس حيث معدلات تناول اللحوم عالية. وكانت نسبة تطور الجين بين الهنود 68 في المئة مقابل 18 في المئة بين الأميركيين. … تابع قراءة جين لدى النباتيين يزيد خطر الإصابة بسرطان القولون